ゆったりマクロビ美人食教室

8月レッスン
夏バテ解消!
暑い時でも食べたくなる♪

夏野菜たっぷり栄養満点の
マクロビ冷製ランチ

加熱野菜と生野菜はどっちがいいの?
動画講義付き
『栄養学とマクロビ的視点で見る!効果的な料理法と使い分け方講座

暑い日々。ツライ夏バテ。毎日のお料理も大変ですよね。

8月にもなると、連日続く暑さで、夏の疲れが体に溜まってくる頃ですね。

冷たいものの食べ過ぎや飲み過ぎ、クーラーとの温度差などで、胃腸の調子も乱れやすくなります。

暑さで食欲が落ちるだけでなく、消化の機能も落ちるので、この時期はどうしてもあっさりさっぱり料理に偏って、栄養が不足しやすくなります。

更に、キッチンでのお料理もコンロやオーブンを使うと暑くてひと苦労・・・そんなことも手伝って、夏場のお料理はついつい簡単に済ませがちに。



そこで今回は、

「夏バテ解消!
暑い時でも食べたくなる♪

夏野菜たっぷり栄養満点の
マクロビ冷製ランチ


をテーマに、
見た目も涼やかな、夏にお勧めのお料理を楽しんでみませんか?


マクロビ料理レシピだと、冷製でも、生野菜でも、体は冷やさず必要な栄養と元気をチャージすることができるんです。

旬の夏野菜をたっぷり使ったレシピですので、不足しがちなビタミンなどの栄養もしっかりとれます。


ですので、冷え性の方も安心して食べられて、且つ、体の陰陽バランスを整えることができます。

つらい夏バテで「こってり料理はムリ~~!」という方も、「食べる量が減ってしまって・・・」という方も、食が進むひんやりあっさりお料理レシピで、夏バテ脱出!


また、今回のレシピには、生野菜を調味料で漬けて日持ちするメニューも含まれています。

ですので、食べたい時にサッと食べられる「冷製のおやさいたっぷり常備菜」として、単品でも継続的に体を整えることもできますよ。

夏の間は、冷蔵庫に常備しておきたい、サプリ要らずの一品ですね。


そして、今回、調理の手順では、火を一切使いません!

私もそうなのですが、夏の暑い時期に、火を使って熱々キッチンでお料理するのって、正直うんざりすることもありますよね。

ですので、火を使わず、ラクして簡単に作れて、でも、「栄養満点で元気になるお野菜料理」が作れちゃいますので、作るのも食べるのも、体に優しいレシピです。


また、今回のSTEP1動画講義では、

「どうして冷製レシピでも大丈夫なの?」
「加熱野菜と生野菜はどっちがいいの?」

その理由を、栄養学とマクロビの両方の視点からお話ししています。

その効果的なお料理方法と使い分け方についてもお話ししていますので、お料理レシピと一緒に覚えておくと、暑い夏もスッキリ過ごせるようになりますよ。

8月レッスンの内容

  • 【お料理】夏野菜たっぷり栄養満点のマクロビ冷製ランチ

    全部のメニューがNO加熱!
    そしてもちろん、すべてグルテンフリー!


    ◆山形「だし」の冷製茶漬け風ごはん

    山形の「だし」は茄子やきゅうりなどの夏野菜を刻み、大葉、茗荷、生姜と調味料で味付けをして食べる郷土料理です。
    さっぱりとしてご飯が進みます。

    ◆かんたん!トマトと夏野菜の豆乳スープ

    トマトをベースに野菜を数種混ぜて、豆乳と合わせた冷製スープです。
    消化にいいので疲れた胃腸にもピッタリ。

    ◆味噌漬け大根と夏野菜のスパイスマリネ

    漬物として食べても美味しい「味噌漬け大根」を作ってマリネにします。
    スパイスで健胃効果もプラスしたレシピです。

    ◆茄子の塩麹漬けで作る野菜のカルパッチョ

    「茄子の塩麹漬け」の基礎から作ります。
    塩麹が消化を助けて栄養もプラスしてくれるので、夏バテにもおすすめ。

    ◆マクロビの水キムチ

    キムチよりも簡単にできてさっぱりとして水キムチを、動物性、白砂糖不使用でやさしく作ります。
    乳酸菌などの整腸作用のある発酵菌も無理なくたっぷり摂れる体に嬉しい一品です。
  • 【スイーツ】ローケーキ風のチョコレートケーキ

    冷凍庫で冷やし固めるローケーキ風の華やかスイーツです。

    ココナツミルク、ココナツオイルは不使用で、もたれないあっさりとしたレシピです。

    ※飾りのフルーツはレッスン日に旬を迎えている季節のものになります。
  • 加熱野菜と生野菜はどっちがいいの? 動画講義付き 『栄養学とマクロビ的視点で見る!効果的な料理法と使い分け方講座』

    対面のお料理レッスン前に、当日に習うレシピを最大限活用してしていただくための『今月のレッスンテーマの基礎知識』の動画講義を事前にお届けします。

    「野菜は、生のまま食べた方がいいか?加熱した方がいいか?」迷ったことはありませんか?

    実は、様々な説があって、判断に迷いやすいポイントだったります。
    それぞれのメリットとデメリットを理解した上で、ご自身の体質に合わせて選ぶことが大切です。

    8月の講義では、栄養学とマクロビの両面から、野菜の効果的な料理法や使い分け方をテーマに基礎知識をお伝えします。

    マクロビの観点だけではなく、管理栄養士目線からの『このテーマがどんな風に体に良いのか?』を事前に知ることで、より効果的にレシピを深く学ぶことができます。
  • オンラインレッスンのみもあります!

    ゆったりマクロビ美人食教室は、基本的には、リアルな対面での料理&スイーツのレッスンとなっています。

    しかし、遠くにお住まいの方、忙しくてなかなか足を運べない方のために、月に1回ではありますが、月末にはオンラインレッスンもご用意しております。

    オンラインレッスンも基本的に、対面レッスンと同じ様に、3STEPでの学びとなります。

    【STEP1】
    その月のテーマに沿った基礎知識の動画講義


    レッスン本編の10日前に配信される講義動画では、レシピの効果やレシピに関するマクロビの知識、また管理栄養士目線での補足など、お料理&スイーツレッスンの学びをより深める基礎知識を事前に身につけていただくことができます。

    【STEP2】
    オンラインでのお料理&スイーツレッスン


    動画でレシピの手順や手順の工夫などを学びます。
    この動画は、公開日時が決まっていますが、リアルタイムでご視聴いただけなくても、公開後はご自身のお好きなタイミングでご覧いただくことができますので、日にちのご都合が合わなくても大丈夫です。

    【STEP3】
    おさらいZOOM会


    オンラインレッスンの後、数日後に開催される”おさらい会”では、実際に作ってみたレシピについての質問や疑問などを直接お聞きして回答させていただきます。

    オンラインであっても、レシピを効果的にご活用いただける様、できる限り行き届いたフォローをさせていただきますので、どうぞご安心くださいね。

ゆったりマクロビ美人食教室は3ステップで学べます!

  • STEP1
    基礎知識を動画で予習


    レッスンテーマに関する基礎知識を、レッスン前に動画で予め学びます。
    事前に”そのテーマを深掘りする知識”を知っておくことで、レッスン当日にはレシピのポイントをつかみやすくなり、より活かすことができるようになります。
  • STEP2
    対面でのレッスン


    アットホームな少人数だからこそできる丁寧なレッスンを心がけております。

    事前の予習で学んでいただいたことを活かしつつ、お料理&スイーツのレシピを効果的に習っていただくことができます。

    生徒さんは、30代から60代まで幅広い方ににお越しいいただいていますので、どなたでもお気軽にどうぞ。

    ゆったりとキレイを育てるお料理を楽しむ「小さなマクロビオティック料理教室」だから、初めての方でも安心して受講いただけます♪
     
     
     
  • STEP3
    おさらいZOOM会


    対面レッスンご受講後、オンラインで、おさらい会にご参加いただけます。
    レッスン時に聞けなかったことや、実際に作ってみて感じた疑問や質問、体や心の変化の感想など、お気軽にシェアする場としてご活用くださいね。

    もちろん、管理栄養士&マクロビ料理研究家としてプロの目線で、しっかり回答させていただきます♪

    (翌月初旬に開催予定)
  • ★ご参加特典★
    お料理&スイーツ
    レッスン動画をプレゼント!


    「お料理&スイーツレッスン」は、後日、レシピや手順をご確認いただけるレッスン内容を動画配信いたします。

    お好きな時にご視聴いただけますので、いつでも何回でも復習できます。

    レッスン中に見逃してしまったり、忘れてしまったことがあっても安心です。

マクロビ食を取り入れたいと思っている方へ~初めての方へ~

マクロビ食について、私の想いを語らせていただきました。

私が、マクロビ美人食教室を開いている理由や、どんな気持ちでみなさんにお伝えしているか、を語らせていただきました。

改めて、マクロビでどんな良いことがあるのか、また、管理栄養士目線も合わさった料理教室ってどういうことなのか、を知っていただけたら嬉しいです。

よくある質問

  • 申込みの際の「初めての方」と「2回目以降の方」の違いは何ですか?
    「初めての方」は、今までに、一度もゆったりマクロビ美人食教室へいらしたことが無い方、今回初めて教室に参加をご希望の方となります。

    「2回目以降の方」は、1度でも教室へご参加いただいたことがある方が対象となります。

    参加お申し込みをご希望のレッスンのレシピを学んだことがあるかどうか、ではなく、今までの美人食教室ご参加回数をもとにご判断くださいます様お願い申し上げます。
  • 銀行振込での支払いを希望なのですが、忙しくてすぐに振り込みができません。
    お支払い期限は、お申込み日から1週間以内となっております。
    お忙しい中おそれいりますが、1週間の中でお時間を作っていただき、お振込くださいます様お願い申し上げます。

    どうしても期限内でのご入金が難しい場合は、公式LINEの方へご一報くださいませ。

    また、お料理&スイーツレッスン日がお申し込み日から1週間以内の場合は、お手数ですが、レッスン日の2日前までにお振込みくださいます様お願い申し上げます。
  • オンラインレッスンは、リアルタイムで参加できなくても大丈夫ですか?
    はい、大丈夫です。

    オンラインレッスン日は日時が決まっていますが、その時にリアルタイムで参加できなくても、その後はレッスン動画が受講生さまに限定公開されますので、ご自身のお好きなタイミングでご視聴いただくことができます。
  • オンラインレッスンはどのような内容ですか?
    オンラインレッスンの詳しい内容については下の動画をご覧ください。

講師プロフィール

  • 松崎 恭子

    マクロビオティック講師、管理栄養士
    管理栄養士というかたい職業ながら、ゆったりのんびり♪楽しいがいちばん♪で、マクロビオティック料理教室を開いております松崎恭子と申します。


    「キレイを育てる ゆったりのマクロビ」って、ご存知ですか?


    マクロビオティックは
    まずい?粗食?制限がいっぱい?作るのが大変?
    そんなイメージの方もいらっしゃるかもしれませんね。


    でも、私がおすすめするのは
    キレイを育てるゆったりマクロビです☆

    「おうちで無理せず心地よく、自分スタイルでマクロビを楽しむ」ことで生まれる、心とからだをHappy&キレイにする食事術です♪
     

レッスン日程 / 受講料 ※お申し込みは日程一覧の下までスクロールしてください。

  • 8/5 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.05(金)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/6 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.06(土)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/7 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.07(日)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/22 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.22(月)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/25 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.25(木)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/26【オンライン】 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.26(金)11:00~12:30 オンラインイベント
  • 8/27 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.27(土)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/28 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.28(日)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/30 料理&スイーツレッスン

    日時 時間 開催場所
    2022.08.30(火)10:00~13:00 ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)

お申し込み

参加希望日
必須
  • 8/22 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.22(月)
      10:00~13:00
      ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/25 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.25(木)
      10:00~13:00
      ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/26【オンライン】 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.26(金)
      11:00~12:30
      オンラインイベント
  • 8/27 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.27(土)
      10:00~13:00
      ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/28 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.28(日)
      10:00~13:00
      ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
  • 8/30 料理&スイーツレッスン  
    • 2022.08.30(火)
      10:00~13:00
      ●大塚サロン(東京都豊島区大塚)
お名前
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フリガナ
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メールアドレス(docomo、au、softbank、icloudはメールが届かない場合があります)
必須
vegetabledish.macrobicooking@gmail.com
からのメールを受け取れるように設定を行なってください。
お支払い方法
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  • ペイパル|Mastercard, VISA, American Express, Discover, UnionPay, JCB
・参加お申し込みは、レッスン日の2日前までの受付となります。
・下記キャンセルポリシーを必ずご確認の上、お申し込みお手続きへお進みくださいます様お願い申し上げます。

◆ご注意事項およびキャンセルポリシー

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◆ご注意事項
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  • 受講料のお支払いは、事前のお振込またはご決済をお願いしております。
     
  • ご入金の確認を以て、参加お申し込み完了となり、お席の確保となりますので、予めご注意ください。
     
  •  銀行振込の場合、お申し込み日より1週間以内に下記の口座のどちらかへのお振込みをお願いいたします。
    (振込手数料は、ご負担くださいますようお願いいたします。)
     
  • 銀行振込の場合、期日内のお振込みが難しい場合には、ご一報ください。
     
  • お申込み後、1週間以内に ご入金が確認取れない場合は、お申し込みキャンセルとなる場合がございますので、予めご注意ください。
     
  • お申込み完了後のキャンセルにつきましては、下記キャンセルポリシーに則り対応させていただきます。


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◆キャンセルポリシーについて
(必ずお読みください)
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ご予約いただいてからのキャンセルは、なるべくご遠慮いただけますようお願い申し上げます。

ゆったりマクロビ美人食教室は、少人数制の小さな教室でもあり、当教室の受講生さまの多くが、子育て中のお母さんや、働く女性で、お忙しい日々の中、家族との時間も大切にしながら、貴重な時間をやり繰りなさってレッスンにお越し下さいます。
 
 
そのような方達が、ご希望の日付が満席でご参加を諦めたり、レッスン日の直近でお席に空きがでても急な参加はできないという状況が起こってしまうことは、私もとても切ない気持ちになります。

どうぞ、みなさまが気持ちよくご参加いただけます様に、参加お申し込み時には、確実にお越しになれる日にちでのお申し込みをいただけましたら幸いです。

円滑な教室運営にご協力いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
 
 
ご予約日からの空席のある別日への振替は可能です。
予約が完了した方のみ、なるべく調整させていただきますのでお早めにご連絡下さい。
 
 
キャンセルポリシーを基に、突然の体調不良、お子様の体調不良などのやむを得ない理由でも、席を確保させていただきました分、ご参加が叶わなかった他の受講生さまのためにも、キャンセル料を頂戴させていただきます。

恐れ入りますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。

●お申し込み完了後から対面レッスン11日前までのキャンセルの場合は、全額返金いたします。


●対面レッスン10日前から4日前までのキャンセルの場合は、オンラインレッスンのご参加への切り替えをご案内いたします。

オンラインレッスンは、レッスン日にご都合が合わなくても、後日、ご自身のタイミングで動画での受講が可能です。

オンラインレッスンへ切り替わっても、動画講義、お料理&スイーツレッスン(動画)、おさらいZOOM会へのご参加が出来ますので、どうぞご安心くださいませ。

キャンセル料については、一律3000円(オンラインレッスン受講料)を頂戴し、対面レッスン受講料からキャンセル料と振込手数料(銀行振込の場合)を差し引いた金額を返金対応させていただきます。

※振込手数料につきましてはご負担をお願い申し上げております。

 
●対面レッスン3日前から当日までのキャンセルにつきましては全額を頂戴いたします。

3日以内のキャンセルの場合、先にお伝えしました事由により、一度お支払いいただきました受講料はいかなる理由がございましても返金はいたしかねます。

しかし、キャンセル料は100%頂戴いたしますが、オンラインレッスン、おさらいZOOM会へのご参加をご案内いたします。


せっかくこのテーマのレシピにご興味をいただき、お申し込みいただいたレッスンかと思いますので、やむを得ない事情でのキャンセルは、きっと切ないお気持ちになられることとお察しいたします。

リアルな対面レッスンには及びませんが、ぜひ、オンラインレッスンでもご活用をいただけましたら幸いです。

 
何卒、ご理解いただきたくお願い申し上げます。

※キャンセルポリシーについては予告なく改定する場合がございます。